多伦多——在世界卫生组织将阿斯巴甜列为“可能致癌物”后，加拿大癌症协会建议公众应维持现有的每日摄入量，并呼吁对这种人工甜味剂进行更深入的研究。

加拿大癌症协会的卫生政策主任伊丽莎白·霍姆斯在周五的采访中指出，这一分类“意味着目前关于其可能导致人类癌症的证据仍然有限，亟需进一步的研究。”

霍姆斯表示，协会欢迎关于阿斯巴甜的研究提案，并将考虑提供资金支持。

世卫组织的两个附属机构进行了两项独立评估，以研究食用阿斯巴甜的健康风险。阿斯巴甜广泛存在于无糖饮料、口香糖以及无糖甜点如糖浆或明胶中。

国际癌症研究机构(IARC)和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)在回顾现有的人类和动物研究时发现，阿斯巴甜与某种肝癌之间的证据仍然有限，但研究结果并未排除其他因素可能解释这种关联的可能性。

研究总结指出，需要更高质量的研究，包括随机对照试验，以更清晰地确定阿斯巴甜是否具有致癌性。

报告中提到，“没有确凿的证据”表明需要改变目前关于安全食用或饮用阿斯巴甜的建议。

加拿大卫生部和世界卫生组织均建议每日每公斤体重摄入不超过40毫克的阿斯巴甜。

世卫组织的一份新闻稿对此进行了分析：一罐无糖汽水大约含有200至300毫克的阿斯巴甜，因此一个体重70公斤的成年人每天需要饮用9到14罐以上的无糖汽水才能超过这一摄入限制。

圭尔夫大学的营养科学教授大卫·马表示，大多数加拿大人的阿斯巴甜摄入量可能都在安全范围内。

“不幸的是，可能有些人的摄入量超过了这个水平，因此这些人需要特别关注他们的摄入量，”马教授说。

加拿大卫生部在一份电子邮件声明中表示，将对这项研究进行审查，并“根据完整报告中的科学数据，决定是否需要对阿斯巴甜采取进一步措施”。

世界卫生组织将致癌潜力的评估分为四个等级：对人类致癌、可能致癌、可能致癌，以及无法分类的致癌性。

这些等级是基于与癌症相关的证据强度，包括食物、饮料、化学物质和环境危害等。分类并不表示患癌症的“风险程度”。风险通常与摄入量或暴露程度相关，而与食物或饮料相关的癌症类型也各有不同。

在世界卫生组织的网站上，烟草、酒精和加工肉类被列为120多种致癌物，其中超过90种被列为“可能的”致癌物，包括红肉。

在谈到阿斯巴甜等“可能的”致癌物时，有超过320种物质被列出，包括许多化学物质，如氯仿和铅。

马教授强调，重要的是将被列为致癌物、可能致癌物或可能致癌物的物质视为“危害”而非“风险”。

例如，开车本身就是一种危险，但我们采取的措施降低了受伤的风险。

他说：“我们接受这个事实，因为每天有成千上万的人开车，而风险相对较低，因为我们系好安全带，遵守交通规则，并且没有危险地超速行驶。”

同样，阿斯巴甜被视为一种“危害”，但如果我们不摄入过量，“风险水平很低，”他说。

这篇报道最初由加拿大新闻社于2023年7月14日发布。